| お肉の下はなんだろな？“色々お野菜と豚バラの蒸焼き” | |
| 2011年2月25日 10時36分の記事 | |
バブルの頃に華々しく？社会人デビューした私。 でも、“うっひょひょ〜い”な日々はそう長くは続かなかった。 入社して数年後には総量規制。そしてバブル崩壊。 今、私は自分の腹に総量規制したい。呑んで食べる量は 今の3分の1。 そしたら、腹の脂肪がはじけるかもしれない！！ 脂肪がはじければ体重計の目盛りが下がるはずだ！！イエ〜イ♪ が、すでに私の腹は別の意味ではじけてしまっている。
すでに私の腹は別の意味ではじけてしまっている。 ぽよん ぽよ〜ん♪・・・ 〜 (￣∇￣； ああ〜 良いときもあれば、良くないときもある。 人生いろいろありますよね〜。人生いろいろと言うと、 ついつい島倉千代子さんの「人生いろいろ」を口ずさんでしまう私。 そうそう、いろいろと言えば、野菜もお肉も、いろんな種類のが あるんですね〜。実は、今回のお肉は放牧豚のお肉！ のびのび育った豚さんたちのお肉なんですよ〜。 放牧豚なんて、めずらしい〜！豚肉の違いったら、ロースとか バラとかそんな違いくらいしか思い浮かばなかったんですけど、 育て方にも違いがあるんですね〜。 ということで、いろいろにちなんで今日ご紹介するのは お肉の下はなんだろな？ 「色々お野菜と豚バラの蒸焼き」で〜す。 ≪材料≫ レタス・レンコン・長ネギ・まいたけ・豚バラ・レモン・ごま油・ 粉末だし・塩コショウ・つけだれ（ポン酢・生姜） ≪作り方≫ 1...レタスを荒目の千切りに、長ネギ適当は適当な長さに、 まいたけは石づきをとって適当にバラします。 2...レンコンは輪切りにして下茹でします。 3...土鍋（タジン鍋があればよりgood〜）にレタス、レンコン、 長ネギ、まいたけの順に入れて、その上に豚バラ乗せます。 さらにその上にレモンの輪切りを乗せます。 4...上からごま油、粉末だし、塩コショウして蒸し焼きにして 蒸すだけ。 5...蒸してる間に、生姜をおろしてポン酢に加えてつけだれを 作ります。 今回のお野菜です。  これ、全部 らでぃっしゅぼーや の食材で、お野菜はみんな無農薬。 冒頭でお話した放牧豚のバラ肉！  最初にレタスをひいて、その上に他の野菜を置いていきます。  最後に豚バラを並べ、レモンの輪切りを乗せて蒸すだけ♪  お肉の下はなんだろな？ 「色々お野菜と豚バラの蒸焼き」で〜す。  おろし生姜入りのポン酢でさっぱりしたお味で頂きまーす。 お肉は、最初に食べやすいように少し切ってもOK！肉で野菜を 巻き巻きして食べてもOK！お好きな方でめし上がって〜。 今日の前フリは、なんだか無茶ぶりっぽい？ ど〜も、すみませ〜ん・・・ も一つおまけに、私のお肉は霜降りですわ〜 (*￣▽￣*)♪ | |
| このブログへのチップ 0pts. [チップとは] [このブログのチップを見る] [チップをあげる] |
| このブログの評価 評価はまだありません。 [このブログの評価を見る] [この記事を評価する] |
|
◆この記事へのコメント | |
| コメントはありません。 | |
|
◆この記事へのトラックバック | |
|
トラックバックはありません。 トラックバックURL https://kuruten.jp/blog/tb/netsuper360/154244 |
|
